{"id":1374,"date":"2014-04-09T12:08:04","date_gmt":"2014-04-09T10:08:04","guid":{"rendered":"https:\/\/fawino.ch\/chi-siamo-2\/"},"modified":"2021-05-13T06:56:46","modified_gmt":"2021-05-13T04:56:46","slug":"qui-nous-sommes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fawino.ch\/fr\/qui-nous-sommes\/","title":{"rendered":"Nous"},"content":{"rendered":"

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QUI NOUS SOMMES<\/h2><\/div><\/div>
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Claudio Widmer<\/h3><\/div>
Co-propri\u00e9taire \u2022 \u0152nologue<\/div><\/div>[vc_separator css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1620817678383{padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1620881800849{padding-bottom: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]Claudio a d’abord \u00e9tudi\u00e9 l\u2019\u00e9conomie et a travaill\u00e9 dans une banque pendant 5 ans. Durant cette p\u00e9riode, le d\u00e9sir de cr\u00e9er un produit de ses propres mains et de rester en contact avec la nature est n\u00e9. Il a quitt\u00e9 la banque et gr\u00e2ce \u00e0 un stage dans un vignoble de la r\u00e9gion de Mendrisiotto, il s’est passionn\u00e9 pour ce m\u00e9tier. Cette exp\u00e9rience l’a conduit \u00e0 \u00e9tudier l’\u0153nologie \u00e0 Changins (VD), dont il a obtenu le dipl\u00f4me en septembre 2009. La m\u00eame ann\u00e9e, il est parti \u00e0 l’\u00e9tranger pour faire du vin \u00e0 Pessac-L\u00e9ognon en France et en 2010, il a rejoint une cave chilienne renomm\u00e9e.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1620881805259{padding-bottom: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u00c0 la suite de ces stages \u00e0 l’\u00e9tranger, Claudio est revenu en Suisse o\u00f9, apr\u00e8s une br\u00e8ve exp\u00e9rience dans une cave r\u00e9put\u00e9e de la r\u00e9gion du Mendrisiotto, il a rencontr\u00e9 a rencontr\u00e9 Simone. Une grande amiti\u00e9 est n\u00e9e entre ces derniers et les bases pour la cr\u00e9ation de la Cantina Fawino \u00e9taient pr\u00e9sents. Actuellement, en plus de son travail de vigneron, Claudio est \u00e9galement actif comme enseignant au Centro Professionale del Verde de Mezzana.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb95″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb onclick=\u00a0\u00bblink_image\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]
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Simone Favini<\/h3><\/div>
Co-propri\u00e9taire \u2022 \u0152nologue<\/div><\/div>[vc_separator css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1620817678383{padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1620881689621{padding-bottom: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]Simone Favini, passionn\u00e9 par la viticulture depuis sa plus tendre enfance, vinifie en 2005 le premier vin Fa.vino avec des raisins en provenance de Salorino. Apr\u00e8s avoir \u00e9tudi\u00e9 \u0153nologie \u00e0 Changins (VD), sa passion pour la terre et la nature l’ont amen\u00e9 \u00e0 se consacrer enti\u00e8rement \u00e0 ce m\u00e9tier. Il agrandit les vignobles et commence \u00e0 produire de petites quantit\u00e9s de vin dans sa cave personnelle.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1620881693917{padding-bottom: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]En 2008, lors du concours \u00ab\u00a0Grand Prix du vin Suisse 2008\u00a0\u00bb, il a re\u00e7u le prix du deuxi\u00e8me meilleur merlot de Suisse avec le Meride 2006. Au \u00ab\u00a0Mondial du Merlot 2009″, il a remport\u00e9 la m\u00e9daille d’argent avec la Tradizione 2007. Fort de ces r\u00e9sultats, il d\u00e9cide d’augmenter sa production et d’installer une nouvelle cave \u00e0 Mendrisio.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb651″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb onclick=\u00a0\u00bblink_image\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1620817994793{padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_separator css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1620817678383{padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1620881800849{padding-bottom: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]Claudio a d’abord \u00e9tudi\u00e9 l\u2019\u00e9conomie et a travaill\u00e9 dans une banque pendant 5 ans. Durant cette p\u00e9riode, le d\u00e9sir de cr\u00e9er un produit de ses propres mains et de rester en contact avec la nature est n\u00e9. Il a quitt\u00e9 la banque et gr\u00e2ce \u00e0…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1374","page","type-page","status-publish","hentry","description-off"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fawino.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1374","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fawino.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/fawino.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fawino.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fawino.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1374"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/fawino.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1374\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1443,"href":"https:\/\/fawino.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1374\/revisions\/1443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fawino.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}