{"id":391,"date":"2014-04-09T11:21:27","date_gmt":"2014-04-09T09:21:27","guid":{"rendered":"http:\/\/fawino.ch\/index2.php\/?page_id=391"},"modified":"2023-08-10T16:29:01","modified_gmt":"2023-08-10T14:29:01","slug":"unser-weinkeller","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fawino.ch\/de\/unser-weinkeller\/","title":{"rendered":"Weinkeller"},"content":{"rendered":"

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UNSER WEINKELLER<\/h2><\/div><\/div>

Wir bearbeiten unsere Weinberge selbst, gewissenhaft und mit gr\u00f6sster Sorgfalt, denn ein guter Wein l\u00e4sst sich nur aus Trauben bester Qualit\u00e4t herstellen. Wir sind der Meinung, dass die Weine Charakter haben und gleichzeitig ausgewogen sein m\u00fcssen. In unserer Weinherstellung versuchen wir, die nat\u00fcrlichen Eigenschaften des Terroirs und der Traube m\u00f6glichst unverf\u00e4lscht zur Geltung zu bringen.<\/span><\/em><\/h3>\n<\/blockquote>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner equal_height=“yes“ gap=“20″][vc_column_inner width=“1\/3″][vc_column_text]Wir fokussieren unsere Bem\u00fchungen darauf, Weine zu produzieren, welche die Eigenheiten der Region Mendrisiotto zum Ausdruck bringen. Die Parzellen unserer Rebst\u00f6cke befinden sich an den H\u00e4ngen des Monte Generoso und des Monte San Giorgio, die im s\u00fcdlichsten Teil des Tessins gelegen sind. Die Mineralit\u00e4t, Frische und g\u00fcnstig ausgerichtete Hanglage erlauben es, einzigartige Weine mit einer speziellen Note zu erzeugen. Um h\u00f6chste Qualit\u00e4tsanforderungen sicherzustellen, f\u00fchren wir die gesamte Produktion vom Anbau der Reben \u00fcber die Traubenverarbeitung im Weinkeller bis zum Ausbau der Weine selbst durch. Unser vorrangiges Ziel besteht darin, Trauben von h\u00f6chster Qualit\u00e4t zu erzeugen und deren Potenzial durch eine m\u00f6glichst sorgf\u00e4ltige Weiterverarbeitung zu entfalten. \u00d6nologische Eingriffe werden auf das notwendige Minimum reduziert, um die positiven Eigenheiten des Jahrgangs und des Terroirs m\u00f6glichst unbeschadet in die Flasche zu bringen. Die alkoholische G\u00e4rung wird in Edelstahltanks oder f\u00fcr die besonders hochwertigen Weine in F\u00e4ssern aus Schweizer Eiche durchgef\u00fchrt.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“2\/3″][vc_single_image image=“656″ img_size=“full“ alignment=“center“ onclick=“link_image“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner]
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Auf Anfrage organisieren wir gerne spezielle H\u00e4ppchen (Appetizers), die zu jedem unserer Weine abgestimmt werden. Unseren Service bieten wir Ihnen in 5 Sprachen an: Italienisch, Deutsch, Franz\u00f6sisch, Englisch und Spanisch.<\/p>\n

M\u00f6glichkeit zu besonderen Verkostungen in unserem neu renovierten „Grottino nel vigneto“ in Tremona.<\/strong> Laden Sie den Flyer herunter.<\/a><\/p>\n

>>> Anfragen f\u00fcr eine Degustation<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“2\/3″][vc_single_image image=“1467″ img_size=“full“ alignment=“center“ onclick=“link_image“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner]

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