{"id":340,"date":"2014-04-09T12:08:04","date_gmt":"2014-04-09T10:08:04","guid":{"rendered":"http:\/\/fawino.ch\/index2.php\/?page_id=340"},"modified":"2025-07-24T14:53:33","modified_gmt":"2025-07-24T12:53:33","slug":"uber-uns","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fawino.ch\/de\/uber-uns\/","title":{"rendered":"Uns"},"content":{"rendered":"

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\u00dcBER UNS<\/h2><\/div><\/div>
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Claudio Widmer<\/h3><\/div>
Besitzer \u2022 \u00d6nologe<\/div><\/div>[vc_separator css=“.vc_custom_1620817678383{padding-bottom: 30px !important;}“][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/3″ css=“.vc_custom_1620881710567{padding-bottom: 10px !important;}“][vc_column_text]Claudio Widmer studiert zuerst \u00d6konomie und arbeitet 5 Jahre lang in einer Bank. W\u00e4hrend dieser Zeit w\u00e4chst in ihm der Wunsch, etwas mit seinen H\u00e4nden zu kreieren und mehr in der Natur zu sein. Er verl\u00e4sst die Bank und beginnt in einem Weinberg im Mendrisiotto ein Praktikum, w\u00e4hrend dem er sich f\u00fcr ein \u00d6nologie-Studium an der Weinschule Changins (VD) entscheidet. Im September 2009 schliesst er sein Diplom ab und f\u00e4hrt nach Pessac-L\u00e9ognon in Frankreich, um sein \u00f6nologisches Wissen zu vertiefen. Im Jahre 2010 arbeitet er in einem renommierten Weinkeller in Chile.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/3″ css=“.vc_custom_1620881818680{padding-bottom: 10px !important;}“][vc_column_text]Nach dieser Zeit im Ausland kehrt er in die Schweiz zur\u00fcck und arbeitet in einem angesehenen Weinkeller im Mendrisiotto, bevor er (den Jugendfreund) Simone wieder trifft. Die beiden einigen sich, ein gemeinsames Unternehmen mit dem Namen FAWINO GmbH zu gr\u00fcnden. Aktuell unterrichtet Claudio Widmer an der Agrarfachschule Mezzana.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/3″][vc_single_image image=“95″ img_size=“full“ alignment=“center“ onclick=“link_image“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]
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Simone Favini<\/h3><\/div>
Besitzer \u2022 \u00d6nologe<\/div><\/div>[vc_separator css=“.vc_custom_1620817678383{padding-bottom: 30px !important;}“][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/3″ css=“.vc_custom_1620881724101{padding-bottom: 10px !important;}“][vc_column_text]Simone Favini ist schon als Kind leidenschaftlich am Weinbau interessiert. Im Jahr 2005 vinifiziert er zum ersten Mal den Wein FA.VINO mit Trauben aus Salorino. Aus dieser fr\u00fchen Leidenschaft und der Liebe zur Natur entstand der Wunsch, \u00d6nologie in Changins (VD) zu studieren und eine eigene Produktion aufzubauen. An der \u201eGrand Prix du vin Suisse 2008\u201c bekommt er mit dem Wein \u201cMeride 2006\u201d eine Auszeichnung f\u00fcr den zweitbesten Merlot der Schweiz.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/3″ css=“.vc_custom_1620881720028{padding-bottom: 10px !important;}“][vc_column_text]An der \u201eMondial du Merlot 2009\u201c erh\u00e4lt er die Silbermedaille mit dem Wein \u201cTradizione, 2007\u201d. Best\u00e4rkt durch diese Erfolge entscheidet er sich, die Produktion zu steigern und eine neue, gr\u00f6ssere Weinkellerei in Mendrisio zu er\u00f6ffnen. 2012 findet er mit Claudio Widmer einen Gesch\u00e4ftspartner, um die Cantina Fawino GmbH zu gr\u00fcnden.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/3″][vc_single_image image=“651″ img_size=“full“ alignment=“center“ onclick=“link_image“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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